Ciencia y Salud

Por: Dr. Ricardo Ignacio Prado Hurtado, Coordinador Investigador en el Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada, Facultad de Comunicación, Universidad Anáhuac México. En un país donde cada persona consume 166 litros de refresco al año, México ha convertido el azúcar en parte de su identidad cotidiana. Lejos de ser un dato anecdótico, esta cifra revela una práctica cultural profundamente arraigada, sostenida por décadas de comunicación persuasiva, publicidad emoci

Por Dr. Ricardo Ignacio Prado Hurtado, Coordinador de la Maestría en Comunicación Integral y Transformación Social y profesor investigador del CICA. En los últimos días ha emergido un episodio paradigmático del modo en que opera la comunicación contemporánea: decenas de “influencers de salud”, muchos de ellos médicos, emprendieron simultáneamente una campaña agresiva de desprestigio contra Electrolit , acusándola de engañosa, con excesivo contenido de azúcar y sin cumplir con

Dr. Jorge Alberto Hidalgo Toledo Human & Nonhuman Communication Lab, Facultad de Comunicación, Universidad Anáhuac México ¿Qué significa ser en un entorno hiperconectado? La vida digital no es una extensión neutra del cuerpo humano, ni una herramienta instrumental sin consecuencias. Es, cada vez más, el nuevo tejido en el que habitamos, nos pensamos y nos narramos. Ser, en este contexto, implica aprender a existir cuando los signos no se despliegan en la lentitud del gesto hu

Por: Dr. Ricardo Ignacio Prado-Hurtado // Coordinador Investigador del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada, CICA En el ecosistema digital contemporáneo, la figura del junk-fluencer  ha dejado de limitarse a los pares adolescentes que promocionan refrescos, botanas o cereales azucarados con bailes y canciones en TikTok. Una nueva y más peligrosa categoría ha emergido: los junk-fluencers “expertos” (Caulfield, et al., 2019), personajes que se presentan como nu

Por: Dr. Ricardo Ignacio Prado-Hurtado // Coordinador Investigador del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada, CICA Actualmente, las poderosas empresas multinacionales productoras de Alimentos Ultra Procesados (AUP), han encontrado un campo completamente fértil para seguir anunciando sus productos en las redes sociodigitales al margen, inclusive, de las leyes en países donde hay legislación como en México. Recientemente, la  organización protectora del consumid

by Nacho Adame Por: Dr. Ricardo Ignacio Prado-Hurtado // Coordinador Investigador del Centro de Investigación para la Comunicación Aplicada, CICA La Norma Oficial Mexicana NOM-051, implementada en 2020, fue diseñada para abordar la creciente crisis de salud pública en México, causada en gran parte por el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados. Esta normativa obliga a incluir etiquetados frontales en los empaques, advirtiendo sobre el exceso de calorías, azúcares, grasa

(Not So) Big Mac: la reducción de costos en detrimento del producto. El artículo (Not So) Big Mac critica la estrategia de reducción de costos en productos y servicios, disfrazada de responsabilidad social. Se analiza cómo las marcas disminuyen el tamaño, calidad e ingredientes de sus productos sin advertir al consumidor, mientras aumentan los precios. Ejemplos como combos de cine y la actual Big Mac ilustran esta práctica, que atenta contra la salud y la dignidad del cliente

Por Dr. Eduardo Portas Ruiz Director HitPoint.mx, portal especializado en investigación de fenómenos juveniles en México El autor es egresado del Doctorado en Comunicación y Mercadotecnia Estratégica de la Universidad Anáhuac México Norte En X (antes Twitter): @EduPortas Odiado por muchos, amado por la Generación Z y Alpha, el vape, e-cig o cigarro electrónico marca un hito en el marketing digital. Las diferencias entre cada uno de esos aparatos son mínimas, pero el fondo e